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당신의 짜장면, 정말 '진짜'인가요? 한국인의 소울푸드, 그 깊고 검은 유혹의 모든 것
당신의 짜장면, 정말 '진짜'인가요? 한국인의 소울푸드, 그 깊고 검은 유혹의 모든 것이사하는 날, 졸업식, 혹은 그냥 주말 오후, 우리 머릿속에 번개처럼 스치는 그 이름, 바로 짜장면입니다. 윤기 흐르는 검은 소스에 비벼 먹는 쫄깃한 면발. 단순한 한 끼 식사를 넘어 한국인의 삶의 희로애락이 담긴 소울푸드죠. 하지만 우리가 '짜장면'이라 부르는 이 음식, 얼마나 깊이 알고 계신가요? 혹시 매번 먹던 그 맛이 짜장면의 전부라고 생각하시진 않나요? 이 글은 당신의 짜장면에 대한 관점을 완전히 바꿔놓을, 깊고 진한 미식의 세계로 떠나는 초대장입니다.목차1. 짜장면, 단순한 한 끼 식사를 넘어서한국인의 삶과 함께한 소울푸드인천항에서 시작된 100년의 역사2. '진짜' 짜장면을 알아보다: 종류와 특징기본의 정석..
2025. 7. 24.
